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mercoledì 31 marzo 2010

La ciambella



La ricetta non è mia, l'ho trovata qua: http://lacollinadellefate.blogspot.com/2010/03/perche-la-colazione-e-importante.html

L'unica mia aggiunta è la copertura di cioccolato e i cuoricini di zucchero!

domenica 21 marzo 2010

Senza titolo





sabato 20 marzo 2010

Plum cake al cacao +++



Ingredienti:
2 uova
100g di burro morbido
100g di zucchero
100g di farina
1/2 cucchiaio di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaio di cacao amaro (abbondante!!!!!!!)
qualche goccia di aroma di rum
zucchero a velo per decorare

Preriscaldare il forno a 150°. Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e liscia, aggiungere le 2 uova. Aggiungere la farina, il cacao, il lievito e l'aroma di rum.
Versare il composto in una forma da plum cake (o una forma qualsiasi) e infornare. Dopo una decina di minuti alzare la temperatura a 180° e cuocere per una mezzoretta circa. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo. Servire freddo o tiepido.



Questo plum cake è davvero moooooolto cioccolatoso!!!! Inoltre è veloce da preparare e non richiede una grande quantità di ingredienti! Adatto per gli "ospiti all'ultimo minuto!"

venerdì 19 marzo 2010

Senza titolo





giovedì 18 marzo 2010

Pappa al prosciutto



Ingredienti per 1 porzione:
2 cucchiai di pastina per neonati,
30g di prosciutto cotto al naturale
formaggio grana gratuggiato
poco sale

Cuocere la pastina (il tempo è indicato sulla scatola, solitamente 6 minuti), scolare la pastina tenendo da parte l'acqua di cottura. Prelevare metà della pastina e frullarla con il prosciutto e un po' d'acqua di cottura. Mescolare la salsa ottenuta con la pastina e spolverizzare con il formaggio gratuggiato. Si può aggiungere un po' di sale se il bambino è abituato a cibi più saporiti!
Dai 9/10 mesi

mercoledì 17 marzo 2010

Crostatine con panna acida e prugne secche



Ingredienti per 10 crostatine:
400g di panna acida (smetana)
1-2 cucchiai di zucchero
10 prugne secche senza nocciolo (1 per crostatina)

Per la pasta frolla:
300 gr di farina
150 gr di burro morbido
150 gr di zucchero
un cucchiaino scarso di lievito
un pizzico di sale
2 tuorli d'uovo
1 uovo intero
la buccia di un limone grattugiata

Per prima cosa mescolare lo zucchero con la panna acida e riporla in frigorigero.
Preparare la pasta frolla: mescolare farina e lievito e setacciarli sul piano da lavoro. Nel mezzo fare un buco e mettervi lo zuchhero, la buccia del limone, il sale, le uova e formare un impasto denso. Aggiungere il burro, impastare bene (ma non troppo a lungo), formare un rotolo e metterlo al freddo per un quarto d'ora.
Con degli stampini formare le crostatine. Cuocere a 180°-200° per una decina di minuti (controllare sempre, il tempo è variabile!!!) Lasciar raffreddare. In ogni crostatina adagiare una prugna secca e ricoprire con un cucchiaio scarso di panna acida. Mettere in frigorifero per un po' e servire!


martedì 16 marzo 2010

Saluti da Villamontagna





Oggi, come ogni giorno, sono andata dalla mia nonnina a bere il caffè. Sulla tavola c'era una scatola di latta con dentro tante vecchie fotografie. Me le sono guardate tutte e ho trovato queste vecchie cartoline. E' il mio paesino: Villamontagna!



Nella foto in bianco e nero si vede il bancone del bar del paese, quando ancora lo avevano in gestione i miei nonni.

Quando sono state scattate queste fotografie, io non ero neppure in progetto! :o))))

lunedì 15 marzo 2010

Salame di cioccolato

Ecco qua una ricetta semplice, veloce e buonissima!



Ingredienti:
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di cacao
50g di burro
1 bicchierino di caffè
150/200g di biscotti secchi

Sbattere i tuorli con due cucchiai di zucchero fino a ottenere una massa cremosa. Aggiungere il burro, lo zucchero rimasto, il cacao, il caffè e mescolare.
Aggiungere i biscotti secchi tagliati a pezzetti.
Mescolare bene, avolgere con carta forno e dargli la forma di un salame. Riporre in frigorifero per qualche ora, tagliare a fette e servire.
Davvero buono!

Ингредиенты:
2 желтка,
4 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки какао,
50г. масла,
1 рюмка кофе,
150/200г. сухое печенье

Взбивать желтки с 2 ложками сахара до того, как получится мягкий крем.
Добавить масло оставшийся сахар, какао, кофе и перемешать.
Добавить сухое печенье, нарезанное кусочками.
Хорошо перемешать все и придавать форму колбасы, покрыть промасленной
бумагой и положить в холодильник на несколько часов. Нарезать и подать на стол.

Pappa alla zucca con ricotta



Ingredienti:
50g di patate (una patata piccola)
60g di zucca
1 cucchiaio di ricotta
un filo d'olio
150g di acqua (o brodo vegetale)

Dai 9/10 mesi

Tagliare le patate e la zucca a pezzettini e far bollire nell'acqua per 15 minuti (volendo al posto dell'acqua si può utilizzare del brodo vegetale. Frullare il tutto, aggiungere un cucchiaio di ricotta fresca, un filo d'olio e servire.

A Micky è piaciuta molto! e anche allo scoiattolo!

domenica 14 marzo 2010

L'albero di Pasqua!



Complice il bel tempo e il buon umore. Ecco il nostro albero di Pasqua!



Che dolci i coniglietti!!!

sabato 13 marzo 2010

La Matrjoshka per il punto croce


Ecco qua un grazioso schemino per il punto croce creato da me :o)